Gastronomic Forum 2026
2 al 4 de noviembre de 2026, en el Pabellón 1 del Recinto Gran Via de Fira Barcelona
CIFRAS GASTRONOMIC FORUM 2025
Gastronomic Forum Barcelona 2026: el evento donde tu marca gastronómica debe estar
Del 2 al 4 de noviembre de 2026, el Pabellón 1 del Recinto Gran Via de Fira Barcelona acogerá una nueva edición de Gastronomic Forum Barcelona, una de las grandes citas profesionales para la gastronomía, la hostelería y el foodservice. La feria estrena ubicación para ganar capacidad y proyección, con un programa centrado en la tradición como motor creativo, los nuevos formatos de restauración y el talento joven. Si estás pensando en exponer, es una oportunidad estratégica para presentar tus productos, generar contactos comerciales y reforzar tu marca ante un público profesional.
Una feria que crece en visitantes, expositores y oportunidades
La última edición celebrada, Gastronomic Forum Barcelona 2025, superó los 21.800 visitantes profesionales, reunió a 400 empresas expositoras y contó con la participación de más de 180 expertos en un programa de 190 sesiones gastronómicas. Para 2026, la organización prevé un nuevo salto de escala con el traslado al Recinto Gran Via y la participación de más de 450 empresas, un crecimiento estimado del 12% respecto a 2025.
Por qué tu empresa debe estar en Gastronomic Forum Barcelona 2026
Exponer en esta feria va mucho más allá de montar un stand: es una oportunidad real de hacer crecer tu negocio en un entorno profesional, especializado y orientado a la compra. Estas son algunas de las razones para no perdértelo:
1. Visibilidad ante un público 100% profesional
Tu marca estará frente a decisores del sector HORECA, cadenas de restauración, hoteles, distribuidores, importadores, compradores gourmet y medios especializados. Gastronomic Forum Barcelona es un escaparate ideal para lanzar novedades, captar leads cualificados y posicionarte como proveedor de referencia en gastronomía y foodservice.
2. Un entorno para generar contactos valiosos
La feria está diseñada para favorecer el networking de calidad. Además del contacto directo en el stand, los expositores pueden activar herramientas como el Programa Recomienda, pensado para invitar a clientes actuales y potenciales dentro del perfil Key Buyer y preparar reuniones comerciales antes del evento.
3. Tradición, innovación y nuevos modelos de restauración
El programa de 2026 girará en torno a “Revisitar la tradición”, conectando identidad culinaria, innovación y nuevos modelos de restauración. La edición pondrá el foco en la reinterpretación territorial de la cocina, la revalorización de la sala y la barra gastronómica, la captación de nuevos públicos y el relevo generacional en cocina, sala, sumillería y oficios gastronómicos.
4. Premios Innoforum y reconocimientos profesionales
Los Premios Innoforum 2026 reconocerán la innovación de la industria del foodservice y la artesanía alimentaria, con especial atención a las propuestas que contribuyen a una gastronomía más sostenible. La feria también acogerá reconocimientos como el Premio Cuiner, los Premios Josep Mercader, The Baker y el premio al Mejor Panettone de España.
Actividades y espacios clave en Gastronomic Forum 2026
Gastronomic Forum Barcelona 2026 combinará exposición comercial, contenidos gastronómicos y experiencias en directo para atraer a perfiles profesionales de toda la cadena de valor. A lo largo de sus tres días, los visitantes podrán encontrar:
- Showcookings, degustaciones y sesiones técnicas con chefs, expertos y profesionales de referencia.
- Programa “Revisitar la tradición”, con miradas territoriales sobre el legado culinario y su papel en la cocina contemporánea.
- Forum Lab, un espacio para formación, tendencias, nuevos formatos y talento joven de la Generación Z.
- Espacios especializados para panadería, pastelería, pizza, producto local, alimentación sostenible y propuestas de partners.
- Premios y concursos profesionales, entre ellos Innoforum, Premio Cuiner, The Baker y Mejor Panettone de España.
Este enfoque convierte la feria en un punto de encuentro vivo, útil para generar negocio, observar tendencias y crear experiencias de marca memorables dentro del stand.
Consejos para destacar como expositor
- Reserva tu espacio con antelación: La edición 2026 se celebrará en una nueva ubicación y prevé crecer en oferta expositiva. Además, la organización indica tarifas Early Bird y especiales para solicitudes enviadas antes del 1 de mayo de 2026.
- Diseña un stand que refleje tu marca: En una feria gastronómica, el diseño debe combinar impacto visual, funcionalidad, zonas de degustación y un recorrido cómodo para el visitante.
- Ofrece experiencias en tu stand: Las degustaciones, demostraciones en vivo, presentaciones de producto o pequeñas activaciones sensoriales ayudan a atraer tráfico cualificado y diferenciarte.
- Activa tu comunicación antes de la feria: Informa sobre tu ubicación, agenda de actividades, lanzamientos y horarios para multiplicar visitas al stand.
- Prepara a tu equipo comercial: Define objetivos, mensajes clave y procesos de captación para convertir cada visita en una oportunidad real de negocio.
¿Cómo puede ayudarte Servis?
En Servis somos expertos en diseñar y montar stands que marcan la diferencia. Contamos con experiencia en ferias gastronómicas y sabemos lo que funciona para captar la atención, facilitar degustaciones, ordenar el flujo de visitantes y reforzar tu imagen de marca. Nos encargamos de todo el proceso: diseño, producción, montaje, desmontaje y logística. Solo tienes que enfocarte en conectar con tus clientes y hacer crecer tu negocio.
Puedes ver ejemplos de nuestros trabajos en ferias anteriores y pedir una propuesta personalizada en el siguiente botón.
Conclusión: Gastronomic Forum 2026, una cita imprescindible
El Gastronomic Forum Barcelona 2026 llega con un cambio relevante: su traslado al Recinto Gran Via de Fira Barcelona, una ubicación que permitirá crecer en capacidad, mejorar la experiencia de expositores y visitantes y reforzar su papel como plataforma profesional para la gastronomía, la hostelería y el foodservice.
Para las marcas del sector, participar significa ganar visibilidad, crear relaciones comerciales, presentar productos en un contexto especializado y asociarse a una feria que combina negocio, contenido, innovación y cultura gastronómica. Si quieres que tu presencia destaque, un stand bien diseñado y orientado a la experiencia será clave para aprovechar todo el potencial del evento.
Algunos de nuestros stands en ediciones pasadas del Gastronomic Forum
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